Vacanze nel Salento
Ricco di storia e tradizioni, il Salento ha i suoi punti di forza nell'ospitalità, nell'atmosfera magica, nel mare cristallino e nelle spiagge da sogno.
Sole, Natura e Relax
Potrete rilassarvi prendendo il sole a bordo piscina, leggere un buon libro in qualsiasi angolo del bosco o giocare sul prato all'inglese con i vostri bambini.
Stile elegante
L'arredamento degli alloggi è in stile mediterraneo: archi, ferri battuti, pavimenti in cotto e camini di pietra, porte e finestre sono in legno massello.
Agriturismo Bosco di Mudonato
All'interno della tenuta, un'antica masseria fortificata del XVI secolo, offre ospitalità in tre diversi appartamenti ricavati dalle antiche stalle del Castello di Mudonato e rigorosamente ristrutturati con le caratteristiche volte a carrozza e a crociera. L'Antica Masseria offre ospitalità anche in ampie e comode camere con bagno privato.
Nella corte interna su un curatissimo prato all'inglese, gli spazi di pertinenza, sono attrezzati con lettini, sedie, tavoli e ombrelloni offrendo la possibilità di pranzare e cenare o semplicemente prendere il sole.
A 600 metri dalla masseria, in un Casale in Stile Mediterraneo con archi, ferri battuti, pavimenti in cotto, camini in pietra, arredamento rigorosamente in legno massello, sono disposte ulteriori sei camere ed una dependance antistante la piscina. Il casale, immerso nel bosco e disposto su più livelli, è completamente recintato da muri a secco con un lungo e prestigioso viale d'accesso tra gli ulivi.
La Tenuta
La tenuta di circa 40 ettari si estende in pianura, ricoperta da 7.000 alberi di ulivo secolari a coltura intensiva ed impianto irriguo specializzato, con raccolta delle olive sull'albero, a partire dai mesi autunnali.
Durante l'anno è possibile assistere ai cicli di potatura delle piante, alle semine, al recupero dei raccolti, all'incontro con le greggi al pascolo.
Distese di uliveti interrotti soltanto dalla macchia mediterranea, cintati da muri a secco le cui tracce e vestigia risalgono all'arte cretese dell'uso della pietra. Olivi contorti e secolari circondano la masseria dalle bianche mura, un paesaggio fitto di contrasti elementari, pietra ed erba, alberi e roccia, sole abbagliante e verde intenso.
Il Bosco
Il bosco al centro della tenuta è parte di una riserva naturale e paesaggistica protetta, in cui querce, lecci e macchia mediterranea si mescolano creando una fitta vegetazione e offrendo un magnifico refrigerio di ombra e aria fresca nelle giornate estive.
C'è il tempo per le passeggiate e la scoperta dei funghi e degli asparagi, delle more e delle rughette selvatiche, della cicorella di campo e delle erbe aromatiche. Deliziosi ciclamini costellano il sottobosco nelle stagioni invernali.
Jogging e birdwatching sono gli sport ecologici per eccellenza, soprattutto in primavera-autunno.
La cucina rurale del luogo riflette il sapore di questa natura:
minestre contadine di carciofi, verdure raccolte nel bosco e cicorelle selvatiche, ortaggi di campo, caci e ricotte del pastore, latte di capra, fichi d'india selvatici e marmellate dai frutti del bosco, agnello e spiedini di carni del pastore, legumi, ortaggi, pane e orecchiette di grando duro, pomodoretti paesani e uva in quantità.